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云南瑞丽村民打造傣族“网红”美食
来源:中国新闻网 编辑:刘丽慧 2021年11月17日 09:47

  11月15日,云南省瑞丽市姐相镇弄换村村民,正在以豌豆为原材料,经压榨、过滤、熬煮、晾晒等工序后,制作出当地特色美食“嘎郞片”。 “嘎郞片”既可烹炸,也能凉拌、涮火锅,鲜香可口。2021年以来,受疫情影响,弄换村部分村民未能外出务工或做生意。该村召集部分妇女,以傣族传统工艺制作“嘎郞片”售卖。为打开销路,村民在各社交平台以图文、短视频等方式对“嘎郞片”进行宣传,很快将“嘎郞片”售至周边县市和昆明,以及浙江、山东、福建等地。三个月来,参与售卖“嘎郞片”的11户村民人均增收数千元不等。(韩帅南 制作 李佳励)

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